黑茶是六大茶類中最特別的一類,在一定期限內(nèi)采用正確的方法儲存會越陳越香,具有很好的收藏價值,因此現(xiàn)在安化黑茶的收藏度也越來越高,但是收藏安化黑茶有很多注意事項(xiàng),下面具體說說。
1、品質(zhì)收藏第一位
黑茶不管你賦予它多少功能和附加值,但萬變不離其宗,選取優(yōu)良品質(zhì)的茶是收藏的基礎(chǔ)。
如何判定茶的品質(zhì)呢?
一要觀其形。看棱角是否分明,條索是否密致,含梗是否適度。
二要察其色。顏色是否正常,是否過度發(fā)酵,是否紅綠茶改制,是否霉變。其次還要觀湯色,不同品質(zhì)不同品種不同年份的茶湯色也會不同。
三要聞其香。是否有黑茶獨(dú)有的茶香,區(qū)分茯磚茶的菌香老茶的陳香。善于區(qū)分陳香與霉味。對有異味和有奇香的茶都要警惕。
四要嘗其味。真正的行家憑三寸不爛之舌入口便知茶的品質(zhì)年份,收藏黑茶必須練就這副本領(lǐng)。
2、新老梯次收藏很重要
追尋老茶是所有藏家的本能。但是,湖南黑茶過去一直是以邊銷為主,內(nèi)地飲者蓋寡,有年份的老茶存世量少。一味追求老茶,收藏之路便愈走愈窄。
就黑茶而言,新與老相對而言,今天的新茶便是明天的老茶。黑茶不像青花粉彩瓷器,沒有上百年的歷史不算老貨。黑茶五年以上其價格是新茶的數(shù)倍。陳化時間短,茯磚陳化三年,千、百兩五年口感就可以了。
因此,要每年收藏一批新茶以待陳化。五年一個周期,喝老存新,年年享用老茶,進(jìn)入良性循環(huán)。
況且,片面追尋老茶極易上當(dāng)受騙。眼下市面上有些所謂老茶盡是貓膩,首先,包裝作舊作偽,生產(chǎn)日期標(biāo)注提前;二是過度發(fā)酵或者改制重做冒充老茶;三是新老原料摻和等等。
另外,黑茶收藏一定要有量的概念,具有條件的應(yīng)該批量收藏新茶陳化。即使你家有老茶而沒有一定量也無濟(jì)于事,僅供把玩而已。
3、盡量成系列收藏
盡量收全讓藏品成一個完整的系列,這是有成就的收藏家的成功之策。系列藏品比之單品收藏隨意收藏,其價值不是成算術(shù)級數(shù)而是成幾何級數(shù)增長。
一是知名企業(yè)的產(chǎn)品盡量收全,或者在一個時間段內(nèi)該廠出品的茶收全。二是分類收藏。根據(jù)自己的喜好對湖南黑茶的三磚三尖一卷,選取其中一類或幾類收藏。
4、特殊茶不要放過
其一,紀(jì)念茶。
其二,獲獎茶。獲獎茶多為優(yōu)質(zhì)茶知名度隨獲獎而攀升,認(rèn)可度高,容易接受。
其三,絕版茶。絕版的已經(jīng)后不見來者,類似于80年的猴票,升值是必然的。
其四,限量茶。古玩的價格是與存世量成正相關(guān)的,存世量小,價格就高。黑茶亦然,限量茶因產(chǎn)量小,幾年后一片難求,這樣的茶“一片頂兩片”甚至十片,收事半功倍之效。